La Marque
Dans les Pouilles, le vert vif répond au vert gris : le basilic pousse au pied des oliviers. Pour fabriquer l’huile d’olive au basilic, le maître du moulin cueille dès le mois de septembre des brassées de basilic frais, et en remplit des cuves en inox, avant d’y verser une huile d’olive. C’est la macération. La deuxième étape intervient au moment des récoltes d’olive, en novembre. Cette fois on cueille le basilic en même temps que les olives, et on les broie ensemble sous la meule de pierre.
Produit entièrement naturel élaboré dans les Pouilles au sud de l'Italie.
Accords gourmands : salade de tomate& mozzarella, plats à base de tomates, salades, haricots secs, salade d'épeautre, pâtes, sauces.
Le Produit
Un mélange d'olives et de basilic frais pressés révélant toute la fraicheur et l'intensité du basilic, sublimé par la douceur de l'huile d'olive.
Incontournable de votre cuisine et produit phare Oliviers & Co: Vous ne serez jamais à court de basilic pour relever vos salades, tout au long de l'année !
Les olives et le basilic frais sont mécaniquement pressés ensemble selon un procédé traditionnel des Pouilles en Italie, sans ajout d'arôme, ce qui permet d’obtenir ce goût de basilic inimitable..
Accords gourmands : salade de tomate& mozzarella, plats à base de tomates, salades, haricots secs, salade d'épeautre, pâtes, sauces, desserts à base de fruits.
Poids
Le bidon de 250 ml