La Marque
L’huile d’olive vierge-extra Classic est le résultat d’un assemblage de quatre variétés d’olives typiques de L’A.O.P. Vallée des Baux de Provence. L’extraction à froid au Moulin Castelas dans les 6 heures suivant la récolte permet d’exalter le caractère végétal de l’huile d’olive et de préserver la complexité des arômes propres au Domaine Castelas.
Le Produit
Une huile d'olive vierge extra, délicate et complexe, extraite à froid peu de temps après la récolte. Elle est certifiée AOP Vallée des Baux-de-Provence et est issue d'un assemblage de quatre variétés. Avec ses notes d'amande, artichaut et pomme, ainsi que sa pointe d'amertume et une touche légèrement poivrée, elle s'accordera idéalement sur un beau filet de poisson, des salades ou crudités.
Poids
La bouteille de 500 ml